Kirja: Diabetes mellitus

Oireet

Ravitsemusterapeuttien on suositeltava järjestää purkamispäivät laihtumiseen ja säilyttää hyvä kuvamuoto. Purkauspäivät osoittautuvat hyödyllisiksi paitsi niille, jotka katsovat lukunsa, mutta myös muillekin henkilöille, koska ruumiin on tällä hetkellä raskaita ruoka-aineita varten. Tehokkaat purkupäivät ovat monta vaihtoehtoa. Apple yksi heistä.

Purkauspäivät tyypin 2 diabetekselle

"Data-keskipitkän file =" https://i0.wp.com/saharny-diabet.ru/wp-content/uploads/2016/10/razgruzochnye_dni_pri_diabete_-2_tipa.jpg?fit=300%2C226 "data-iso- file = "https://i0.wp.com/saharny-diabet.ru/wp-content/uploads/2016/10/razgruzochnye_dni_pri_diabete_-2_tipa.jpg?fit=415%2C313" title = "Paasto päivää tyypin 2 diabeteksessa "alt =" Paasto päivää tyypin 2 diabetes "width =" 300 "height =" 226 "class =" alignleft koko-väliaineessa wp-kuva-2682 "srcset =" https://i0.wp.com/saharny-diabet.ru / wp-content / uploads / 2016/10 / razgruzochnye_dni_pri_diabete_-2_tipa.jpg? kokoa = 300% 2C226 300W, https://i0.wp.com/saharny-diabet.ru/wp-content/uploads/2016/ ? 10 / razgruzochnye_dni_pri_diabete_-2_tipa.jpg w = 415 415w "koot =" (max-leveys: 300px) 100vw, 300 kuvapistettä "data-recalc-himmenee =" 1 ">

Muuten omena Purkauspäivät tyypin 2 diabetekselle jotka on nimetty tavallisesti silloin, kun jopa oikean ruokavalion mukaan paino menee liian hitaasti. Yleensä ruokavaliota, jolla on alhainen / negatiivinen kalorien saanti, on merkityksellistä diabeetikoille, joilla on liikalihavuus, tällaisten ihmisten osalta purkamispäivät ovat hyvä tapa parantaa vaikutusta ja saavuttaa nopeasti haluttu tulos. Ne ovat käyttökelpoisia ja samanaikaisesti virtsajärjestelmän, ateroskleroosin, verenpainetaudin, kohonneen kolesterolin kanssa.

Pahanpäivän käyttö omenoiden perusteella

  1. Jos syöt oikein, järjestä paasto päiville säännöllisesti, sinun ei tarvitse käyttää ruokavaliota. Nopeasti päivinä voi laihtua jopa yhden kilon painosta, joista suurin osa on vettä. Huomaa erikseen, että omenat ovat erittäin hyödyllisiä diabeetikoilla, joten niiden käyttö lääketieteellisessä ravinnossa on varsin hyväksyttävää ja jopa toivottavaa.
  2. Tuoreet omenat ovat runsaasti vitamiineja E, C, B ja PP, sisältävät rautaa, kalsiumia, kaliumia, magnesiumia ja fosforia. Lisäksi omenat sisältävät antioksidantteja, jotka auttavat kehoa rakentamaan suojaa myrkkyjen ja vapaiden radikaalien haitallisilta vaikutuksilta ympäristöstä.
  3. Järjestä purkamispäivät omenoiden kanssa on tarpeeksi helppoa, koska näissä hedelmissä on runsaasti kuituja ja niillä on positiivinen vaikutus ihoon, stimuloivat aineenvaihduntaa ja immuniteettia.

Diabeettisen omenoiden purkamispäivät

"Data-keskipitkän file =" https://i2.wp.com/saharny-diabet.ru/wp-content/uploads/2016/10/razgruzochnye-dni-na-jablokah-pri-diabete.jpg?fit= 300% 2C218 "data-iso-tiedosto =" https://i2.wp.com/saharny-diabet.ru/wp-content/uploads/2016/10/razgruzochnye-dni-na-jablokah-pri-diabete.jpg ? sopivuus = 448% 2C326 "title =" razgruzochnye-päivää-na-jablokah-pri-diabete "alt =" razgruzochnye-päivää-na-jablokah-pri-diabete "width =" 300 "height =" 218 "class =" alignleft koko keskitason wp-kuva-2684 "srcset =" https://i2.wp.com/saharny-diabet.ru/wp-content/uploads/2016/10/razgruzochnye-dni-na-jablokah-pri-diabete.jpg? kokoa = 300% 2C218 300w, https://i2.wp.com/saharny-diabet.ru/wp-content/uploads/2016/10/razgruzochnye-dni-na-jablokah-pri-diabete.jpg? w = 448 448w "koot =" (max-leveys: 300px) 100vw, 300 kuvapistettä "data-recalc-himmenee =" 1 ">

On klassinen purkauspäivä, joka vaatii 1,5-2 kilogrammaa tuoreita omenoita sekä 2 litraa vettä. Kolmasosa omenoiden kokonaismäärästä saa leipoa lisäämällä kanelia. Koko omenat on jaettu kuuteen osaan ja syödään koko päivän. Voimakas nälänhajuinen tunne voi tappaa juomalla ruusunlehtien tai vihreän teen maku.

Klassisen purkauspäivän lisäksi tarjolla on enemmän säästövaihtoehtoja, kuten omen kefiriä ja apple-curdia. Omena-kefir vaatii 1, 5 litraa tätä maitovettä ja samaa määrää omenoita.

Omena-rapeille - 600 grammaa raejuustoa ja 1 kiloa omenoita. Juomajärjestelmä on samanlainen kuin perinteinen purkupäivä.

Kuinka oikein hoitaa purkamispäivät diabeetikoille?

Jotta tätä ongelmaa ei pystytä vastaamaan, on tärkeää noudattaa tarkasti ohjeita ja noudattaa lääkärin suosituksia. Yritetään selvittää, millaisia ​​purkauspäiviä on:

  • Erinomainen tapa ruoan puhdistamiseksi välittömästi on kurkku ruokavalio. Tämä menetelmä sopii tällaisen tapahtuman ensimmäisiin päiviin.
  • Toinen on kefiri. Se vaatii 1,5 litraa vähärasvaista kefiriä, joka on syötävä vähintään 5-6 kertaa koko päivän.
  • Edellä kuvatun lisäksi pidempää päivää voidaan myös hyväksyä diabetekselle, jossa on kaurajauhoa. Tämä puuro on koostumuksessaan vain uskomattoman määrän tarpeellisia aineita, terveellisen organismin rakentamiseen ja normaaliin toimintaan.

Koko ruokavalion ajan pitäisi syödä 500 - 700 grammaa kaurajauhoa päivässä. On tärkeää, että koko ruokavalio jaetaan yhtä suureen osaan. Lisäksi on syytä lisätä nestemäistä puuvillaa, jotta potilas voi käyttää sitä puuroa nestemäisessä muodossa. Tämä edistää tuotteen hyvää hajotusta.

Nutritionists tarjoavat myös ruokahalua ruokahalua. Ja on huomattava, että tällainen menetelmä itsessään ei ole huono, mutta ei vain ihmisille, joilla on kohonnut glukoositaso. Ja kaikki, koska hedelmillä on koostumuksessaan suuri määrä sokeria, jolla on dramaattinen vaikutus diabeetikon kehoon. Jos kuitenkin valitset hapan ja neutraaleja hedelmiä, jotka eivät ole alttiina tärkkelykselle ja käyttävät niitä pienellä määrällä luonnollista jogurttia tai rasvatonta hapan kermaa, tämä vaihtoehto voi olla melko hyvä. 1,5 kg: n tilavuus tulee syödä vähintään kuusi kertaa.

Ei pidä myöskään unohtaa vihanneksia, joita menestyksellä käytetty monimutkainen toimenpiteiden diabeteksen sekä sairaudet, jotka yleensä mukana se: ruoansulatuskanavan sairaudet, virtsateiden, verenpainetauti, ateroskleroosi. Perusteella valikon tulisi olla 1-1,5 kg tärkkelystä sisältäviä tuoreet vihannekset, joka olisi myös erottaa vähintään kuusi vastaanotot. On sallittua lisätä hyvin pieni määrä jogurtti-, hapankermaa tai kasviöljyä, on äärimmäisen tärkeää sulkea kokonaan suola.

Yhdistetyt purkauspäivät

Diabetes mellitus On sairaus, jossa yksiosainen ruokavalio ei ole toivottavaa, koska ne vaikuttavat negatiivisesti glukoosipitoisuuteen ja potilaan hyvinvointiin. Siksi ravitsemusterapeutit tarjoavat useita tapoja puhdistaa keho

  • Fruktovo-vihannesten purkauspäivät, kun käytetään erilaisia ​​hedelmä- ja vihannesyhdistelmiä. Tärkeintä ei ole unohtaa sulkea pois suolaa ja kuluttaa öljyä vähimmäismäärissä.
  • Lihavalmisteita käytetään usein diabeteksen ja verenkierron häiriöissä. Niiden käyttäytymistä varten valitaan noin 400 g vähärasvaista lihaa. Tämä koskee lähinnä naudanlihaa, kaniinia ja siipikarjaa. Ruokavalio voidaan laimentaa 100 g: lla tuoreita vihanneksia ilman suolaa.
  • Kalat ovat myös erittäin onnistuneesti mukana diabeettisessa valikossa. 0,5 kg vähärikkisiä kaloja, joissa on 100 g tärkkelyspitoisia vihanneksia - ihanteellinen ihmisille, joilla on korkea sokeritaso. On sallittua lisätä 0,4 litraa liemiä dogroseesta.
  • Mehun purkamispäivät ovat myös erittäin tärkeitä diabeetikoille. Niitä käytetään laajalti glukoosin verenkierron normalisoimisessa, virtsateiden ja ruoansulatusjärjestelmän häiriöissä.

Purkamispäivät tyypin 2 diabetekselle: ruokavalio ja ravitsemus, hyväksytyt elintarvikkeet

Diabetes mellitus tyypin 2 kehittyy yleensä kypsä ja vanhuus. Usein se yhdistetään hypertension ja liikalihavuuden kanssa.

Haima tuottaa insuliinia riittävinä määrinä, mutta kudosten reseptorit eivät reagoi siihen. Glukoosi ei pääse soluihin ja kiertää veressä.

Liikalihavuus diabeteksessa on ominaisuuksia: rasvakertyminen pääasiassa vyötäröllä, korkeat kortisolin ja insuliinin määrät veressä, alhainen herkkyys ruokavalion rajoituksille. Ravitsemushoidon aineenvaihdunnan kiihdyttämiseen käytetään purkamispäivien pitämistä.

Ravintoaineiden diabeteksen periaatteet lihavuudessa

Laihtuminen diabetes mellituksessa ei ole pelkästään kosmeettisen virheen poistaminen vaan myös taustalla olevan taudin vakavan kurssin ehkäiseminen, komplikaatioiden riskin pienentäminen. Diabeteksen häiriintynyt aineenvaihdunta johtaa rasvan kertymiseen maksassa, ihonalaisessa rasvakudoksessa, mikä vahvistaa kudosten resistenssin insuliinille.

Rasvahapot, jotka ylittävät lihavuuden veressä, häiritsevät insuliinin sitoutumista maksasoluihin. Tämä lisää insuliinin pitoisuutta veressä. Insuliinin ylimäärän vuoksi solureseptorit ovat tukossa ja ne ovat herkkiä sille. Glukoosin tuotanto glykogeenikaupoista kasvaa maksassa.

Lisäksi vapaat rasvahapot vähentävät glukoosin imeytymistä lihasten avulla ja edistävät beetasolujen tuhoutumista haimassa. Näin ollen laihtuminen on välttämätön edellytys diabeteksen hoidossa.

Ruumiinpainon laskiessa 7-10%: lla kehossa on sellaisia ​​muutoksia:

  • Kohonneen valtimopaineen taso laskee, verenpainelääkkeiden tarve vähenee.
  • Parannetut hiilihydraattimetabolian määrät - glukoosin taso tyhjään mahaan ja kaksi tuntia syömisen jälkeen, glykoidun hemoglobiinin määrä.
  • Normalisoitu rasvan aineenvaihdunta: pienentynyt kokonaiskolesteroli, matala- ja suuritiheyksisten lipoproteiinien suhde tulee normaaliksi.
  • Painon laskiessa elinajanodote kasvaa ja syövän kehittymisen riski pienenee.

Diabeettisen painon vähentämiseksi ruokavaliohoitoa käytetään yhdessä lääkehoidon ja annostellun fyysisen aktiivisuuden kanssa. Huolimatta ilmeisestä asianmukaisen ravitsemustarpeen tutkimuksesta vain 7% diabeetikoista noudattaa tiukasti sääntöjä.

Ja suurin osa ruokavaliosta sisältää liian suuren kalorin, runsaasti eläinrasvoja ja elintarvikkeita. Samanaikaisesti tarvittavat ravitsemukselliset kuidut ja vitamiinit ovat riittämättömiä. Oikein järjestetty ravitsemus voi merkittävästi parantaa potilaiden elämänlaatua.

Ruokavaliovalmisteen tärkeimmät periaatteet diabeetikoille, joilla on suurempi paino:

  1. Ruokavalion kaloripitoisuuden vähentäminen 1700 - 1800 kcal: iin (laskelman on oltava yksilöllinen ottaen huomioon perusaineenvaihdunta).
  2. Sulje pois ruokavaliosta helposti sulavia hiilihydraatteja: sokeri ja kaikki sen sisältämät tuotteet, vähennä leipää 100-150 grammaan.
  3. Sen sijaan, että käytät sokerin korvikkeita, on parempi käyttää stevian, ksylitolin tai aspartaamin uutteita.
  4. Vähennä eläinrasvojen ruokavaliota. Anna etusijalle kasviöljyt, jotka vähentävät ruokakeskuksen heräteilyä ja antavat kylläisyyden tunnetta pitkään aikaan.
  5. Ruokaa ei saa suolata ruoanlaittoon. Voit lisätä valmiit ruokalajin 5-7 grammaa päivässä.
  6. Älä syö ruokaa, joka lisää ruokahalua: lihaa, kalaa ja sieniä, välipaloja, marinadeja, välipaloja, savustettuja ruokia, alkoholijuomia.

Proteiinituotteita tulee käyttää riittävässä määrin. Valtavimpia ylimääräisiä proteiineja ovat kalat, äyriäiset, munanvalkuaiset, vähärasvaiset raejuustot, maitovalmisteet ja vähärasvainen liha.

Valikossa on välttämättä oltava vihanneksia, mieluiten salaattien muodossa, joissa on tuoreita lehtivihreitä, jotka on päällystetty kasviöljyllä. Vihannesten ja hedelmien ravintokuidut luovat tunne kylläisyydestä ja auttavat poistamaan ylimääräiset kolesterolit, glukoosi ja metaboliset tuotteet. Voit täydentää ruokaa leseillä lisäämällä ne viljoihin, mehuihin ja hapan maitojuomiin.

Tuotteet, joilla on lipotrooppinen vaikutus, vähentävät rasvan varastoja maksaan ja parantavat aineenvaihduntaprosesseja siinä. Näitä ovat: raejuusto, soija, maito, kaurapuuro, pähkinät. Valikon sisältämien alusten kunnon parantamiseksi on käytettävä kasviöljyjä ja kaloja.

Aterian pitäisi olla kuusi ateriaa päivässä. Kokonaiskalorisen saannin jakautuminen aterioilla: 20% aamiaisella, 10% välipala, 40% lounas, toinen 10% välipala, 20% illallinen.

Rasvareservien vähentämiseksi suositellaan kaloreita vapaita päiviä.

Diabeettisille potilaille ja lihavuudelle

Diabeettisille potilaille ja lihavuudelle

Diabetesta sairastavilla potilailla ja liikalihavuudella hoidetaan pakollista alikatalyyttistä ruokavaliota, jossa varmistetaan negatiivinen energiatasapaino.

Jos laihtuminen tapahtuu alle 0,5 kg viikossa, sitten 1-2 päivää viikossa, sinun on syytä käyttää purkamispäiviä tietyn määrän tuotteita päivässä. Se voi olla hyötyä 1-1,5 kiloa omenoita päivällä tai 1,5-2 kg tuoretta kurkkua tai 600 g vähärasvainen rahka, voi olla 200 g vähärasvaista rahka jogurtti ja 500 ml tai 300 grammaa keitettyä vähärasvaista lihaa ja 200 -300 grammaa tuoreita vihanneksia (paitsi perunoita) tai 200 grammaa riisiä ja 500 g omenoita.

Kauraa käytetään myös (200-250 g kaurahiutaleita tai 150-200 g kaurapuuroa, keitetty veteen ilman suolaa); kaura-kasvi (200-250 g kaurahiutaleita ja 500-600 g vihanneksia, hiilihydraatteja heikosti, 250-300 g lounaalle ja illalle).

Päivällä paastoa ruokaa tulee ottaa 5-6 kertaa päivässä. On otettava huomioon, että vastuuvapauspäivät näytetään vain, jos muille viikonpäiville potilas havaitsee ruokavaliota, joka tuottaa negatiivisen energiatasapainon.

Muista! Sinun ei pidä käyttää purkauspäiviä useita kertoja peräkkäin. Ruoan purkamisen päivinä lääkärin suosituksen mukaan insuliinin tai sokeria vähentävien tablettien annosta tulee pienentää (puoleen pistoksena!) Hypoglykemian estämiseksi!

Diabetes mellituksella nälkiintyminen, myös lihavia, aiheinen!

Ruokavalio tyypin 2 diabetekselle: ruokavalion piirteet

Oikea ravitsemus tyypin 2 diabetes mellituksessa, joka on diagnosoitu kolmessa prosentissa maailman väestöstä, perustuu makroravintoaineiden ja muiden olennaisten aineiden määrällisen koostumuksen tasapainoon. Sokerin sijaan on suositeltavaa käyttää makeutusaineita tai luonnollisia makeutusaineita, joilla ei ole hyperglykeemisiä vaikutuksia. Lisätietoja siitä, minkä tyyppistä ruokavaliota tyypin 2 diabeteksen hoidosta lääkärit suosittelevat, opit lukemalla tämän artikkelin.

Oikea terapeuttinen ruokavalio tyypin 2 diabetes mellitukselle

Laihduttaminen on tyypin 2 diabetes on tärkeä, ja tietyissä vaiheissa taudin hallitseva rooli saavuttamisessa vakaan korvauksen aineenvaihduntahäiriöiden, vähentää verisuonten komplikaatioita ja parantaa elämänlaatua potilailla.

ruokavalio terapiassa - tehokas, jatkuvasti toimiva hoitomenetelmä, käytännöllisesti katsoen kustannukseton, mikä vähentää merkittävästi farmakologisten valmisteiden, erityisesti hypoglykeemisten lääkkeiden, tarvetta.

Tyypin II diabeteksen terapeuttisten toimenpiteiden analyysi osoittaa ruokavaliohoitomenetelmän riittämättömän käytön lääketieteellisessä käytännössä. Kliiniset havainnot osoittavat, että vain 7%: lla potilaista jatkuvasti noudattavat suositeltua ruokavaliota potilailla, joilla on tyypin 2 diabeteksen ja potilailla, joilla on ruoka bulkki on liian korkea kalorien saanti eläinrasvaa ja kolesterolia sisältäviä ruokia, puute ravintokuituja (MF), joitakin vitamiineja ja hivenaineita.

Tyypin 2 diabeteksen ravitsemuksen ominaisuudet:

  • vähentää ja ylläpitää vaadittua perus- ja jälkiravinteista glykemiaa, vähentää tai eliminoida glukosuriaa, glycoituneen hemoglobiinin HbA1C normalisointia;
  • saavuttaa optimaalinen veren rasva-parametrit: kokonaiskolesteroli, LDL, erittäin matala ja korkea tiheys (LDL, VLDL, HDL), triglyseridit (TG);
  • akuuttien metabolisten häiriöiden (hypoglykemia, lakto- ja ketoasidoosi) estäminen;
  • myöhäisten komplikaatioiden ehkäisy ja hoito (makroangiopatia, retinopatia, nefropatia jne.);
  • oikea ravitsemus tyypin 2 diabetes mellituksessa mahdollistaa ylipainon korjaamisen;
  • samanaikaisten sairauksien hoito ja ehkäisy (sydän- ja verisuonisto, ruoansulatus jne.);
  • Tasapainoinen ruokavalio tyypin 2 diabetekselle parantaa potilaiden elämänlaatua.

Metabolisten häiriöiden korvaamisen saavuttaminen on diabeteksen hoitotoimien päätavoite. Millaista ruokaa tyypin 2 diabetekselle tarttuu potilaaseen, hänen elpymisen nopeus riippuu.

Diabetestaudin tyypin 2 ruokavalion perusperiaatteet

Optimaalisesti Tasapainoinen ruokavalio diabeteksen tyypin II perustuu seuraaviin periaatteisiin: tiukkaa ruokavaliota valvonta energia-arvojen määrä ja laatu proteiinikoostumus, rasvaa, hiilihydraatteja, ravintokuituja (MF); riittävä vitamiinien, makro- ja mikroelementtien sisältö joka vastaa kunkin potilaan tarpeita.

Viimeaikaisten tietojen Nutrition suositellaan käyttävät pääasiassa ruokavalion elintarvikkeet, joilla on alhainen glykeeminen indeksi (GI), vähentää GI ruokavalio rikastamalla ravinteiden saanti, alentaa sekä aterianjälkeistä ja pohjapinta glykemia. Ruokamyrkytyksen jälkeen ruokinnassa ja ruokien teknisessä jalostuksessa on suuri merkitys modulaatiossa.

Tärkein vaatimus catering diabeteksen Toinen on rajoittaa kalorien ruokavalioon, Vähennyksen määräytyy yksilöllinen ja riippuu vakavuudesta lihavuuden, muita sairauksia, potilaiden ikä, liikuntaa.

Diabeteksen ravinnossa elintarvikkeiden tulee olla vähäkalorisia. On optimaalista rajoittaa kaloreita, joka ei ylitä 40% (500-1000 kcal) fysiologisesta energiantarpeesta. Kasvu negatiivinen energiatasapaino taustalla potilaiden lisätä liikuntaa (uinti, kävely annos, fysioterapia) vähentää kehon painon keskimäärin 0,5-1 kg viikossa. Se on osoittanut, että jo kohtuullinen ruu- miinpainon aleneminen (5-10%) parani insuliiniherkkyyttä, hyperinsulinemian alenemisen ja vähentää maksan glukoosin tuotantoa, joka olennaisesti vähentää merkitystä riskitekijöitä kardiovaskulaaristen komplikaatioiden, kuten hyperglykemian, dyslipidemian, kohonneen verenpaineen.

Aikana ruokavalio diabetes sisältävien elintarvikkeiden kulutusta huomattavasti vähentää kalorien (400-800 kcal per päivä), jossa valinnainen sisällyttäminen hivenaineita (vitamiineja, kivennäisaineita, välttämättömiä rasvahappoja) liittyy merkittävä painon lasku ja normalisoi glykeemisen kontrollin parametrit. Kuitenkin valinnassa tuotteet diabeteksen aiot sisällyttää omaan ruokavalioon, muista, että käyttö ruokavalion erittäin vähäkalorinen johtaa usein kehittämiseen haittavaikutuksia, kuten heikkous, väsymys, hiustenlähtö, ihon kuivuminen, ummetus, kihti, sappikivitauti ja et ai

Siksi hyvin vähäkalorista ruokavaliota nimitetään lyhyeksi ajaksi (2-3 viikkoa) tehottomuus perinteisten ravinnon toimenpiteitä ja käytetty sairaalassa vain lääketieteellisistä syistä (sairaalloisen lihavuuden kanssa painoindeksi yli 40 kg / m2).

Arvioitu ruokavalio tyypin 2 diabetekselle: purkamispäivät

Jotta voitaisiin lisätä energian epätasapainoa ja aktivoida painon alenemista tyypin 2 diabetesta sairastavien potilaiden ruokavaliohoidossa, perinteisesti käytetään hypokalorisia päivän purkamista (500-800 kcal päivässä).

Lähikuvaus tyypin 2 diabetekselle päivällä voi olla seuraavanlainen:

  • lihapäivä - 300 g keitettyä lihaa, joka on valmistettu ilman suolaa, ja vihannesten (paitsi perunat) koristele (100 grammaa) tasaisesti jakautuna koko päivän ajan;
  • kalanpäivä- lihan sijasta kalaa käytetään samassa määrin;
  • juustoraastetta- 500 grammaa raejuustoa, parempi rasvaton, jaettu viiteen yhtä suureen osaan;
  • maitoa tai kefir-päivää - 1,5 litraa maitoa tai kefiiriä jaettuna kuuteen vastaanottoon;
  • omena päivä - 1,5 kg raakoja tai paistettuja omenoita.

Jos tyypin 2 diabetesta sairastavilla potilailla on normaali paino, ravinnon kaloripitoisuuden on vastattava organismin fysiologisia tarpeita, ottaen huomioon energiankulutuksen taso, joka on keskimäärin 2200-2500 kaloria päivässä.

Minkälaisia ​​proteiiniruokia voi syödä diabeteksen kanssa?

Tällä hetkellä suositeltu proteiinisisältö diabetesta sairastavien potilaiden ruokavaliossa on 15-20% kalorien kokonaissummasta, mikä vastaa 1-1,1 g proteiinia / 1 kg normaalia painoa. Eläin- ja kasviproteiinin suhdeluvun tulisi tässä tapauksessa olla yhtä suuri. Kun proteiinin määrä kasvaa ruokavaliossa, eläimen ja kasviperäisen proteiinin suhde pienenee 1: 1 - 1: 2. Elintarvikkeilla kulutettu proteiini ei lisää glukoosin pitoisuutta veriplasmassa, mutta johtaa verensokeriseerumien insuliinipitoisuuksien nousuun sekä terveillä yksilöillä että tyypin II diabetespotilailla.

Useat tutkimukset ovat osoittaneet, että käyttämällä runsaasti proteiinia ruokavalion, joiden proteiinipitoisuus on yli 20% kokonaisenergiasta mukana väheneminen glukoosin ja insuliinin, vähentynyt ruokahalu ja lisääntynyt kylläisyyden potilailla, joilla on tyypin II diabetes. Alhaisen proteiinin ruokavalioita käytetään tyypin II diabetesta sairastavilla potilailla, joilla on diabeettinen nefropatia.

Mukaan nykyinen suositusten proteiinipitoisuus ruokavaliossa diabeetikoille vaiheessa mikroalbuminuria vastaa 12-15% koko kalorien saanti, joka ei ole enemmän kuin 1 g proteiinia per kg ruumiinpainoa (BW). Voimakkaan proteiinin vaiheessa proteiinipitoisuus ruokavaliossa on rajoitettu 0,7-0,8 g / kg MT: a kroonisen munuaisten vajaatoiminnan vaiheessa (CRN) - jopa 0,6 g / kg MT. Loppuvaiheen krooninen munuaisten vajaatoiminta on järjestetty proteiinia ruokavaliossa, muodostaa 1,2-1,5 g / kg: 1-1,2 g proteiinia / kg BW hemodialyysin ja 1-1,5 g proteiinia / kg peritoneaalidialyysissa.

Alhaisen proteiinin ruokavalion tehokkuus on osoitettu lukuisissa tutkimuksissa, jotka ovat osoittaneet proteiinin vähenemisen ja munuaisvaurion etenemisen hidastumisen diabetesta sairastavilla potilailla, joilla on diabeettinen nefropatia. On näyttöä siitä, että ruokavalion proteiinin laadullisen koostumuksen muuttaminen mahdollistaa tyypin II diabeteksen verisuonikomplikaatioiden riskitekijät. Siten kahden kolmasosan koko proteiinin korvaamisesta tyypin 2 diabetes mellituksen potilailla, joilla on soijaproteiinia (60 g / vrk), seuraa perustason hyperglykemian ja hypertriglyseridemian väheneminen. Lukuisissa kokeellisissa tutkimuksissa on saatu vakuuttavia tietoja soijaproteiinin hypocholesterolemiasta ja antiatherogeenisistä vaikutuksista.

Edullisia proteiinipitoinen elintarvike tyypin 2 diabetes ovat liha, kala, maitotuotteet, munat (munanvalkuainen), viljat (tattari, kaura, ohra), vilja (kun mukaan maidon ja soijaproteiinia), palkokasvit (linssit, pavut, herneet, soijatuotteet).

Ravitsemus tyypin 2 diabetekselle: rasvapitoisuus

Dietyyliryhmän diabetes mellituksen rasvahappokoostumuksen muuttaminen on erittäin tärkeää ruokavaliohoidon hypolipidemisen vaikutuksen aikaansaamiseksi ja sydän- ja verisuonitautien riskin pienentämiseksi.

Rasva-ainepitoisuus tyypin 2 diabeteksessa ei saisi ylittää 30% päivittäisestä kalorien saannosta. Samanaikaisesti tyydyttyneiden rasvojen määrä laskee 7-10 prosenttiin kokonaiskaloriarvosta, kolesterolista 200-300 mg: aan päivässä, trans-isomeerirasvahapoista - alle 1% kokonaiskuorisesta arvosta.

NLC: n, PUFA: n ja PUFA: n suhdetta pidetään optimaalisin, jos se on 1: 1: 1. Viime vuosina osoittaa, että korvaaminen NLC kertatyydyttymättömiä tai MUFA rikastettua ruokavaliota (öljyhappo) johtaa yhtä tehokas vähentäminen kokonais- kolesteroli (TC) ja LDL-kolesteroli (LDL-C), sekä käyttö vähärasvainen ruokavalio.

Teho ruokavaliolla korjauksen lipidihäiriöitä lisääntyi, kun sisällytetään ruokavalioon PUFA omega-3 perheen. Siten, kohonneet tasot ravinnon omega-3-PUFA: t 2,5 mg päivässä kustannuksella kalaöljyn suhteessa omega-3-PUFA, omega-6-suhde on 1: 4, ja sen jälkeen riittävän voimakas veren lipidiä alentava vaikutus, edullisesti hypertriglyseridemia korjaus.

Vaskulaaristen komplikaatioiden riskin pienentämiseksi on suositeltavaa sisällyttää PUFA omega-3: n ruokavalio määrässä, joka on vähintään 1% kalorien kokonaisesta saannosta. Kasvisteroleja määränä 2 grammaa päivässä, estää ruoan kolesterolin imeytymistä ja vaikuttaa vaihtoa kolesterolin maksassa, vähensi kokonaiskolesterolia ja LDL-kolesterolin määrää veressä plasman diabetespotilaiden tyypin II.

Tärkeimmät lähteet rasvaa ruokavaliossa potilailla, joilla on tyypin II tyypin ovat eläintuotteiden (vähärasvaista lihaa ja siipikarjaa, makean veden ja meren kaloja, vähärasvaisia ​​maitotuotteita, voi), kasviöljyt (auringonkukka-, maissi-, oliivi-, soija-, pellavansiemen), margariinit pienemmällä NLC: n sisältöä ja rikastettu PUFA: lla.

Hiilihydraatit tyypin 2 diabetes mellituksessa

Muodostettaessa hiilihydraattiruokavaliota tyypin II diabetekselle kiinnitetään erityistä huomiota hiilihydraattien riittävän määrän ja laadun varmistamiseen. Hiilihydraatit tarjoavat ruumiin energian tarpeet, toimivat muovimateriaalina ja ovat tärkein tekijä, joka määrittelee ruoan jälkeisen (postprandial) glykemian suuruuden. Tällä hetkellä tyypin 2 diabetesta sairastavien potilaiden ruokavalio säätelee hiilihydraattien pitoisuutta, mikä muodostaa 50-60 prosenttia kalorikäytön kokonaismäärästä samalla, kun kokonaishihdehydraattisisältö pienenee alle 130 grammaan päivässä.

Yksi tärkeimmistä vaatimuksista ruokavaliohoidossa diabetesta sairastavilla potilailla on terävä rajoitus tai poissulkeminen helposti assimiloitujen puhdistettujen hiilihydraattien ruokavaliosta. On tunnettua, että ruoka sisältyvät mono- ja di-sakkaridit on tärkeä rooli modulointiin poslepischevoy glykeemisen vasteen diabeetikoilla, jolloin ero imeytymistä ja aineenvaihduntaa yksinkertaisista sokereista aiheuttaa eriasteisia kasvua poslepischevoy glukoosin kulutuksen jälkeen.

Nopeinta ja voimakas nousu verensokeri on havaittu kulutus glukoosi tai sakkaroosi, kun taas fruktoosi, ei stimuloiva vaikutus eritystä beetasolujen, tuloksena on paljon pienempi nousu poslepischevoy hyperglykemiaa ja hyperinsulinemia myös potilailla, joilla on tyypin II diabetes.

Jalostettujen sokereiden ylimääräinen saanti liittyy myös epäedullisiin muutoksiin veren lipidispektrissä.

Glukoosi, joka lisää rasvan imeytymistä, stimuloi ruokaa hyperlipoproteinemiaa. Fruktoosi, joka ylittää elintarvikkeita, auttaa lisäämään triglyseridien, virtsan ja maitohapon määrää veressä, mikä rajoittaa sen käyttöä terapeuttisessa ravinnossa tyypin II diabeteksessa.

Hiilivetyä sisältävät tuotteet, joita voi syödä diabeteksellä, sisältävät viljat, viljat, vihannekset ja hedelmät.

Tyypin 2 diabetesta sairastava diabetes: millaisia ​​ravintokuituja voi käyttää

Parantaakseen veren sokeripitoisuutta alentavan ja hypokolesterolemista vaikutus ruokavaliohoidolla ruokavaliossa diabeetikoilla on rikastettu liukenevia ja liukenemattomia ravintokuituja (PV) koska laaja sisällyttämistä ruokavaliossa luonnon kasvisruokaa (jyvät, viljat, vihannekset, palkokasvit, hedelmät, marjat). Voit myös syödä ruokavaliota, joka sisältää vehnää, ruista, ohraa, kaurajauhoa. Lisäksi tyypin 2 diabeteksen terapeuttinen ravitsemus sisältää pektiinin, metyyliselluloosan ja beeta-glukaanin sisällyttämisen ruokavalioon.

Monien asiantuntijoiden mukaan ruokavaliota rikastuttaessa erilaisilla PV-lähteillä liittyy hiilihydraatin ja lipidien metabolian paranemiseen tyypin 1 ja tyypin II diabetesta sairastavilla potilailla.

Diabetesta sairastavien potilaiden ruokavalion PV-pitoisuus on 25-40 g päivässä, tai 15-25 g / 1000 kcal. Indikaatioiden mukaan PV: n määrä ruokavaliossa voidaan nostaa 60 g: aan päivässä lähinnä niiden lisäaineiden ansiosta.

Liiallinen kulutus MF (enemmän kuin 60 grammaa päivässä), erityisesti liukoinen, mukana absorbanssin väheneminen olennaisten makro- ja hivenaineita: kalsium, magnesium, rauta, kupari, sinkki, - ja useita vesiliukoisia vitamiineja.

Makeutusaineet ja makeutusaineet diabetes mellitusta sairastaville potilaille

Ruokavalion terapiassa DM sakkaroosin sijaan tavanomaisesti käytettyjä makeutusaineita (aspartaami, sakkariini, jne..) ja makeutusaineet (polyolit - ksylitoli, sorbitoli, jne) ilman että hyperglykeemisessä vaikutusta tai aiheuttaisivat vähäistä kasvua poslepischevoy glycemia.

Käyttö ei-ravitsemukselliset makeutusaineet ja makeutusaineita voit monipuolistaa ruokavaliota, vähentää kalorien saanti, välttää lukuisat rikkomukset ruokavalion ja siten lisätä tehokkuutta ruokavalion hoidon diabeteksen tyypin II. Kuitenkin polyoleja ovat vähän käyttöä potilailla, joilla on lihavuuteen, koska kalori ksylitolia ja sorbitolia ei poikkea merkittävästi energiasisältö yksinkertaisia ​​sokereita, ja niiden liiallinen käyttö saattaa johtaa osmoottisen ripulin.

Suositeltu annos ksylitolia ja sorbitolia on 30 g vuorokaudessa yhden annoksen kohdalla - enintään 10-15 g.

Glykeemiset indeksit diabetes mellituksessa

On tunnettua, että taso poslepischevoy hyperglykemian ja hyperinsulinemian ei vaikuta ainoastaan ​​nautittu määrä hiilihydraatteja, vaan myös niiden laadullisia koostumus, mukaan lukien sisällön amyloosin ja amylopektiinin tärkkelyksen määrä mono- ja di-sakkaridit, aste tärkkelyksen geeliytymistä kypsennyksen aikana ja useita muita tekijöitä.

80-luvulla. viime vuosisadan arvioida glykeemisen poslepischevoy tuodaan kliiniseen käytäntöön tällaisen indikaattorin kuten glykeemisen indeksin (GI) tuotetta, jonka avulla on mahdollista vertailla alueilla glykeeminen käyrien nauttimisen jälkeen ruokatuotteen sisältää 50 g hiilihydraatteja, ja kun standardi kuorma vastaava hiilihydraatteja. Normaalin menetelmän mukaan GI-vehnäleipä käytetään tavallisena hiilihydraattikuormana määränä, joka vastaa 50 g hiilihydraatteja.

Monet julkaisut totesi, että matala GI ruokavalio auttaa parantamaan glukoositasapainoa, vähennys aterogeenisiä lipoproteiinien ja plasminogeeniaktivaattori sekä vähentämään kehon painoa potilailla, joilla on tyypin II diabetes.

Nykyisin lisäämiseksi tehokkuutta DM potilaiden Ruokavalion terapiassa kohdistettu alennus GI ruokavalio lähinnä käytöstä hiilihydraatteja sisältäviä elintarvikkeita, joilla on matala GI. Tavoitteena oli vähentää GI ruokavalio ei voi vain parantaa ruokavalion hoito on tehokas korjaamisessa poslepischevoy ja pohjapinta hyperglykemia, mutta myös optimoida sen kemiallinen rakenne vähentämällä ruokavalion rasvan, lisäämällä sisältöä PV, erityisesti liukoinen, ja vähentää kalorien saanti, joka osaltaan parantaa kompensoimiseksi aineenvaihduntahäiriöiden.

Alimpia GOP tunnistettu ruisleipä, uusien lajikkeiden komposiitti dieetti- jauhoja seokset lisäämällä ohra jauhoja, ohralesettä sisällyttämällä, juurikasmassa ja valkosipuli jauhe, tattari ja ohra (ohra) viljat. Kaikenlaisia ​​papuja, useimmat kasvikset (paitsi perunat) ja hedelmiä (paitsi banaanit ja mango), maitotuotteet, juomat sellun (nektaria), joka sisältää liukoista PX (pektiiniä), virvoitusjuomat, sokeriton, on matala GI.

Ruokavalio diabeetikoille: vitamiinit, makro ja mikroelementit

Terapeuttisten annosten rakentaessa tyypin 2 diabetesta sairastaville potilaille on erittäin tärkeää varmistaa riittävä vitamiinien, makro- ja mikroelementtien ylläpito ruokavaliossa.

Kuten tiedätte, diabetes liittyy usein alhainen turvallisuutta tai useita hivenaineiden puutos, johon liittyy heikentynyt glukoosin poistuminen prosessien heikkenemisen insuliinin eritystä aktivoimalla vapaiden radikaalien lipidien hapettumista. On osoitettu, että ruokavalio lisätty vitamiineja, antioksidantteja ja β-karoteenia on mukana merkittävä kasvu pitoisuus askorbiinihappoa ja β-karoteenia veriplasmassa ja vähentynyt aktiivisuus lipidiperoksidaation potilailla, joilla on tyypin II diabetes.

Varmistaakseen riittävät potilaiden vitamiineja, jotka ovat välttämättömiä ravitsemukselliset tekijät perinteisissä ruokavalioissa sisältävät tuotteet - Vitamiini, laihdutus- ja biologisesti aktiivisia lisäaineen (BAA), lisätty vitamiineja, kuten antioksidantti vitamiineja - A-, E-, C- ja β- karoteeni.

Askorbiinihapon tärkeimmät lähteet ovat hedelmät, marjat, kasvikset, E-vitamiini - kasviöljyt (soija, maissi, auringonkukka), pähkinät, siemenet. On pidettävä mielessä, että jalostus, lämpökäsittely vähentää kasviöljyjen E-vitamiinia. E-vitamiinia löytyy myös karkeasta jauhoista, tattareista ja kaurapuurosta, palkokasveista, mutta paljon pienemmässä määrin.

A-vitamiinin tärkeimmät lähteet ovat maitorasva, juusto, munankeltuaiset, tuotteet, joita rajoittaa tyypin 2 diabetesta sairastavien potilaiden ruokavalio ja joilla on lisääntynyt vaskulaaristen komplikaatioiden riski. Siksi ruokavaliossa on suositeltavaa käyttää enemmän β-karoteenia sisältäviä tuotteita: porkkanoita, paprikaa, vihreitä sipulia, persiljaa, omenoita ja sitrushedelmiä.

Jotta voidaan parantaa verenpainetta alentavaa vaikutusta ruokavalion hoidon ja tehokkaan valvonnan verenpaineesta tyypin II diabeteksen ruokavalion natrium- pitoisuus on rajoitettu 1200-2300 mg päivässä (50-100 mmol per päivä), joka vastaa 3000-6000 mg suolaa. Verenpainetta alentavaa vaikutusta ruokavalion hoidon voimistaa kasvu kaliumin ionit ruokavalio 5 g päivässä ja magnesiumia enintään 500 mg päivässä, koska kasvituotteiden, runsaasti kaliumia ja magnesiumia (kuivatut hedelmät, juurikkaita, paprika, kurpitsa, kesäkurpitsa, kaali, tattari ja kaura vilja, palkokasvit, mustaherukka, merikala, pähkinät).

Samanaikaisesti, ruokavalio ja tarjoaa optimaalisen sisällön suhde kalsiumin ja fosforin pitoisuus kalsium on optimaalinen muodostaa 0,8-1 g päivässä, ja suhde kalsiumin ja fosforin suhde on 1: 1. Iäkkäillä potilailla suositeltava kalsiumin saanti on vähintään 1200 mg päivässä, kun taas kalsiumin optimaalinen saanti vaatii riittävästi D-vitamiinia (400-600 IU päivässä). Paras kalsiumin lähde on maitotuotteet (maito, kefiri, tuorejuusto, juusto), fosforiliha, kala ja maitotuotteet.

Useat tutkimukset ovat osoittaneet, että käyttämällä kromin epäorgaanisen ja orgaanisen muodon määränä 50-1000 mg vuorokaudessa liittyy merkittävä lasku tasolle glykohemoglobiini perus- että aterian jälkeisiä glycemia ja insulinemia, parantaa veren rasva parametrien potilailla, joilla on tyypin II diabetes.

Ottaen huomioon kromin roolista normaaleista glukoosihomeostaasiin ja vähentää riskiä sairastua sydän- ja komplikaatioita, ruokavalio tarjoaa riittävän kromi- kulutus on 50 mikrogrammaa vuorokaudessa ylemmän sallitun tason kulutus 250 mikrogrammaa vuorokaudessa. Kromin tärkeimmät lähteet ovat leipomohiiva, ruis ja vehnäjauho, pavut, helmiohra.

Ruokavaliohoidon aikana sinkin otto on vähintään 12 mg vuorokaudessa kontrolloimalla, kun sen kulutus on suurin sallittu 40 mg päivässä. Sinkin tärkeimmät lähteet ovat liha, siipikarja, pavut, pähkinät.

Viime vuosina on osoitettu, että valtaosassa tyypin 2 diabetesta sairastavilla potilailla on seleniumhuollon väheneminen, mikä pahenee kolmen viikon hoidon aikana hypokalorisella ruokavaliolla.

Seleniumin saatavuuden heikkeneminen voi olla syynä organismin antioksidanttisen puolustuksen vähenemiseen ja sydän- ja verisuonitautien kehittymisriskien lisääntymiseen potilailla. Tässä yhteydessä ruokavaliohoidon aikana tarjotaan sopiva määrä seleeninottoa, joka vastaa 70 ug vuorokaudessa. Elintarvikkeiden seleenin tärkeimmät lähteet ovat liha, merikala, palkokasvit.

Tyypin 2 diabeteksen ruokavaliohoidossa olisi annettava riittävää jodipitoisuutta ottaen huomioon sen vaikutus kilpirauhasen toimintaan ja riittävän voimakas anti-aterogeeninen vaikutus.

Fysiologinen tarve jodi on 100-150 mikrogrammaa päivässä, mutta annokset diabetespotilaiden yhteydessä suurentunut sydän- ja verisuonitautien määrä jodia voidaan korottaa enintään 500 mikrogrammaa vuorokaudessa ottamalla mukaan meren kalaa ja äyriäisiä (kampasimpukoita, mustekalaa, merilevää ja muut).

Jodin lähde elintarvikkeessa voidaan jodisoida suolaa, joka on jodin termisen epävakauden vuoksi käytettävä valmiiden aterioiden suolaukseen.

Kuinka tehdä purku päivää diabetesta?

Purkauspäivä on tullut moneen suuntaan vaikeista tilanteista. Esimerkiksi räikeän juhlan jälkeen. Seuraavana päivänä kehomme kokee tiettyä huonovointisuutta, jota voidaan ilmaista huonolla tuulella, epätyydyttävällä terveydentilalla jne. Kaiken tämän lisäksi ylimääräinen paino kasvaa. Miten päästä eroon tästä?

Yksi ulosmeno, mene ruokavalioon, mutta ei kuukausittain, vaan yksi päivä, eli käytä paastoa. Hieman monimutkaisempia ovat diabetesta sairastavien ihmisten asiat. Koska heidän ruokavalionsa on jo täynnä erilaisia ​​käyttökelpoisia tuotteita, jotka täyttävät tietyt säännöt.

Ja niin, kuinka tehdä purku päivää diabeetikoille. Se ei ole salainen kenellekään, että diabetes voi esiintyä liikalihavuuden perusteella. Tämän välttämiseksi sinun on noudatettava tiukasti lääkärin ohjeita. Hyvä tapa on kurkku ruokavalio. Monet käyttävät sitä ensimmäisen purkutapahtuman päivänä.

On olemassa monia tapoja, mutta yksi on kefir-ruokavalio. Tätä ruokavaliota varten tarvitset puoli litraa kefiriä, joka ei ole rasvaa, ja sinun on käytettävä sitä koko päivän noin 5-6 kertaa.

Kaiken tämän lisäksi on olemassa toinen erittäin hyvä tapa purkaa keho altistuessaan kaurahiutaleelle. Kaurapuuro sisältää valtavan määrän kaikkia tarvittavia aineita, joita tarvitaan vahvan ja terveellisen ruumiin rakentamiseen.

Pahanneet päivät, joissa on diabetes, on välttämätöntä kuluttaa 500-700 grammaa. puuroa koko päivän. Ihannetapauksessa koko ruokavaliossa tulisi olla 5-6 osaa yhtä suurina annoksina. On parempi, jos lisätään vettä kaurahiutaleiden keittämisen aikana, ja sen vuoksi diabeetikko ottaa sen tiheässä muodossa, mutta nestemäisempi. Tämä parantaa ruoan imeytymistä.

Ravitsemusasiantuntijat neuvovat diabeetikoille myös hedelmäruokavaliota. Tämä menetelmä ei ole edes huono.

Perusta on otettu hedelmistä, joita ei ole kasteltu ja joissa on pieni määrä smetanaa. Hedelmiä on syytä syödä noin puolitoistakymmentä kiloa noin kuudessa paikassa.

Ajankohtaiskysymykset: purkamispäivät tyypin 2 diabetekselle

Tyypin 2 diabetesta sairastavilla ihmisillä on useimmiten määrätty ruokavaliota, jolla on vähemmän energia-arvoa. Mutta onko heillä mahdollista järjestää purkauspäiviä? Mitä nämä päivät voivat olla ja mitä elintarvikkeita vaikuttavat tehokkaimmin kehoon? Vastaus tähän kysymykseen löytyi kirjasta "Diabetes mellitus. 160 kysymystä 160 vastausta »

Tyypin 2 diabeteksen hoidossa liikalihavuuden kanssa pakollista sitoutumista subkaloriseen ruokavalioon, joka tuottaa negatiivisen energiatasapainon. Jos paino menee hitaasti (alle 0,5 kg viikossa), sitten 1-2 kertaa viikossa, ravitsemusterapeuttien on suositeltavaa käyttää purkamispäiviä tietyn määrän tuotteita päivässä.

Esimerkiksi:
omenapäivä - 1-1,5 kg päivässä;
kurkkupäivä - 1,5 - 2 kg päivässä;
curd-kefir-päivä - 200 g raejuustoa ja 0,5 l kefiriä;
liha ja vihannespäivä - 300 grammaa vähärasvaista lihaa, 200-300 grammaa tuoreita vihanneksia, lukuun ottamatta perunoita;
vihannespäivä - kaikki vihannekset, lukuun ottamatta perunoita 1 - 1,5 kg;
Kilpailun hedelmäpäivä - 200 g riisiä ja 500 g omenoita

Myös usein käytetään:

- kaurapakattuja päiviä (200-250 g kaurahiutaleita tai 150-200 g kaurapuuroa, joka on keitetty veteen ja ilman suolaa)

- kaura-kasvispäivät (200-250 g kaurahiutaleita ja 500-600 g vihanneksia, hiilihydraatteja heikosti - 250-300 g lounaalle ja illalle)

Paastopäivinä tulisi olla 5-6 ateriaa. On huomattava, että purkauspäivät näkyvät vain, jos diabeetikko noudattaa viikon jäljellä olevilla päivillä ruokavaliota, joka tuottaa negatiivisen energiatasapainon. Ei ole suositeltavaa purkaa purkupäiviä useita päiviä peräkkäin.

Ruoan purkamisen päivinä, kuten lääkärin kanssa on sovittu, insuliinin tai sokeria vähentävien lääkkeiden annokset vähenevät (noin puoleen) hypoglykemian estämiseksi.

Jos päätät noudattaa ruokavaliota, jossa on purkauspäivät, varmista ennen tätä, että otat yhteyttä lääkäriisi.

Purkamispäivät tyypin 2 diabetekselle: hyväksyttävä ruokavalio ja ruokavalio

Lähetetty: admin in Healthy Life 05/26/2018 0 Views

Purkamispäivät tyypin 2 diabetekselle: ruokavalio ja ravitsemus, hyväksytyt elintarvikkeet

  • Stabiili sokerin taso pitkään
  • Palauttaa insuliinin haimatulehduksen

Diabetes mellitus tyypin 2 kehittyy yleensä kypsä ja vanhuus. Usein se yhdistetään hypertension ja liikalihavuuden kanssa.

Haima tuottaa insuliinia riittävinä määrinä, mutta kudosten reseptorit eivät reagoi siihen. Glukoosi ei pääse soluihin ja kiertää veressä.

Liikalihavuus diabeteksessa on ominaisuuksia: rasvakertyminen pääasiassa vyötäröllä, korkeat kortisolin ja insuliinin määrät veressä, alhainen herkkyys ruokavalion rajoituksille. Ravitsemushoidon aineenvaihdunnan kiihdyttämiseen käytetään purkamispäivien pitämistä.

Ravintoaineiden diabeteksen periaatteet lihavuudessa

Laihtuminen diabetes mellituksessa ei ole pelkästään kosmeettisen virheen poistaminen vaan myös taustalla olevan taudin vakavan kurssin ehkäiseminen, komplikaatioiden riskin pienentäminen. Diabeteksen häiriintynyt aineenvaihdunta johtaa rasvan kertymiseen maksassa, ihonalaisessa rasvakudoksessa, mikä vahvistaa kudosten resistenssin insuliinille.

Rasvahapot, jotka ylittävät lihavuuden veressä, häiritsevät insuliinin sitoutumista maksasoluihin. Tämä lisää insuliinin pitoisuutta veressä. Insuliinin ylimäärän vuoksi solureseptorit ovat tukossa ja ne ovat herkkiä sille. Glukoosin tuotanto glykogeenikaupoista kasvaa maksassa.

Lisäksi vapaat rasvahapot vähentävät glukoosin imeytymistä lihasten avulla ja edistävät beetasolujen tuhoutumista haimassa. Näin ollen laihtuminen on välttämätön edellytys diabeteksen hoidossa.

Ruumiinpainon laskiessa 7-10%: lla kehossa on sellaisia ​​muutoksia:

  • Kohonneen valtimopaineen taso laskee, verenpainelääkkeiden tarve vähenee.
  • Parannetut hiilihydraattimetabolian määrät - glukoosin taso tyhjään mahaan ja kaksi tuntia syömisen jälkeen, glykoidun hemoglobiinin määrä.
  • Normalisoitu rasvan aineenvaihdunta: pienentynyt kokonaiskolesteroli, matala- ja suuritiheyksisten lipoproteiinien suhde tulee normaaliksi.
  • Painon laskiessa elinajanodote kasvaa ja syövän kehittymisen riski pienenee.

Diabeettisen painon vähentämiseksi ruokavaliohoitoa käytetään yhdessä lääkehoidon ja annostellun fyysisen aktiivisuuden kanssa. Huolimatta ilmeisestä asianmukaisen ravitsemustarpeen tutkimuksesta vain 7% diabeetikoista noudattaa tiukasti sääntöjä.

Ja suurin osa ruokavaliosta sisältää liian suuren kalorin, runsaasti eläinrasvoja ja elintarvikkeita. Samanaikaisesti tarvittavat ravitsemukselliset kuidut ja vitamiinit ovat riittämättömiä. Oikein järjestetty ravitsemus voi merkittävästi parantaa potilaiden elämänlaatua.

Ruokavaliovalmisteen tärkeimmät periaatteet diabeetikoille, joilla on suurempi paino:

  1. Ruokavalion kaloripitoisuuden vähentäminen 1700 - 1800 kcal: iin (laskelman on oltava yksilöllinen ottaen huomioon perusaineenvaihdunta).
  2. Sulje pois ruokavaliosta helposti sulavia hiilihydraatteja: sokeri ja kaikki sen sisältämät tuotteet, vähennä leipää 100-150 grammaan.
  3. Sen sijaan, että käytät sokerin korvikkeita, on parempi käyttää stevian, ksylitolin tai aspartaamin uutteita.
  4. Vähennä eläinrasvojen ruokavaliota. Anna etusijalle kasviöljyt, jotka vähentävät ruokakeskuksen heräteilyä ja antavat kylläisyyden tunnetta pitkään aikaan.
  5. Ruokaa ei saa suolata ruoanlaittoon. Voit lisätä valmiit ruokalajin 5-7 grammaa päivässä.
  6. Älä syö ruokaa, joka lisää ruokahalua: lihaa, kalaa ja sieniä, välipaloja, marinadeja, välipaloja, savustettuja ruokia, alkoholijuomia.

Proteiinituotteita tulee käyttää riittävässä määrin. Valtavimpia ylimääräisiä proteiineja ovat kalat, äyriäiset, munanvalkuaiset, vähärasvaiset raejuustot, maitovalmisteet ja vähärasvainen liha.

Valikossa on välttämättä oltava vihanneksia, mieluiten salaattien muodossa, joissa on tuoreita lehtivihreitä, jotka on päällystetty kasviöljyllä. Vihannesten ja hedelmien ravintokuidut luovat tunne kylläisyydestä ja auttavat poistamaan ylimääräiset kolesterolit, glukoosi ja metaboliset tuotteet. Voit täydentää ruokaa leseillä lisäämällä ne viljoihin, mehuihin ja hapan maitojuomiin.

Tuotteet, joilla on lipotrooppinen vaikutus, vähentävät rasvan varastoja maksaan ja parantavat aineenvaihduntaprosesseja siinä. Näitä ovat: raejuusto, soija, maito, kaurapuuro, pähkinät. Valikon sisältämien alusten kunnon parantamiseksi on käytettävä kasviöljyjä ja kaloja.

Aterian pitäisi olla kuusi ateriaa päivässä. Kokonaiskalorisen saannin jakautuminen aterioilla: 20% aamiaisella, 10% välipala, 40% lounas, toinen 10% välipala, 20% illallinen.

Rasvareservien vähentämiseksi suositellaan kaloreita vapaita päiviä.

Painon menettäminen diabetes mellituksessa suoritetaan 40%: n vähennyksellä ruokavalion kalorien saannista fysiologisesta tarpeesta. Tämä voi olla 500-1 000 kcal. Esimerkiksi kaavan mukainen päävaihto oli 2500 kcal.

Laskenta on 2500 -40% = 1500 kcal. Alhaalta 1200: een kaloripitoisuuden vähentämiseksi ei suositella, koska aineenvaihduntaprosessit hidastuvat.

Ruokavalio yhdistettynä kävelyyn, terapeuttiseen voimisteluun, uintiin, pitäisi vähentää painoa keskimäärin 500 g: sta 1 kg: aan viikossa. Tämä nopeus on optimaalinen, koska se normalisoi aineenvaihduntaprosessit kehossa ja mahdollistaa sopeutumisen uudelle aineenvaihduntatasolle.

Nopeampaa painoa ei voida pienentää, koska ruokavalion voimakas rajoitus aiheuttaa sivureaktioita sokeripitoisuuden, väsymyksen, päänsärkyjen, ummetuksen laskun muodossa. Jos paino laskee hyvin hitaasti ja vähemmän kuin 500 g katoaa viikossa, näytetään, että purkamisen päivät suoritetaan.

Diabetes mellitusta sairastavien potilaiden hoidossa suoritetaan vähäkalorisia päiviä, joiden energia-arvo on 500-800 kcal: n ruokavaliota.

Paastopäivän tyypit:

  1. Proteiini: liha, meijeri, kinkku, kefiiri, kala.
  2. Hiilihydraatti: kaurapuuro, omena, vihannes.
  3. Rasva: hapan kerma (diabetesta käytetään harvoin).

Proteiinituotteet esitetään diabeetikoille vähentää glukoosin ja insuliinin määrää vähentää ruokahalua, ne ovat helposti tyydyttyneitä ja purkamiseen ne päivinä siirretään helposti. Vasta-aiheena proteiinipäivien vapautumisen päivinä on munuaissairaus, diabeettinen nefropatia. Kun munuaiskapatologiaa suositellaan eläinproteiinipitoisuuden vähentämiseksi. Tarvittaessa se voidaan korvata soijilihalla tai tofua.

Liha päivä: se on tarpeen keittää 400 g lihaa kalkkuna, kana, naudanliha, vasikanliha. Juo paremmin pariksi, suolaa ei voi lisätä. Tämä määrä tulisi syödä 5 kertaa säännöllisin väliajoin. Lihapäiviä on kielletty kihelmöillä.

Juustoraastetta tarvitset 500 grammaa juustoraastetta vähärasvaisena. On suositeltavaa valmistaa jogurtin juustoraastetta kotona. Päivässä sinun täytyy syödä viisi kertaa 100 grammaa raejuustoa ilman sokeria tai smetanaa. Se voi pestä teetä tai infuusiota koiran noususta. Curd-paastopäivää suositellaan samanaikaisesti ateroskleroosin, sydämen vajaatoiminnan, maksa- ja sappihäiriötautien kanssa.

Yarotskin ruokavaliota voidaan käyttää eräänä vaihtoehdossa. Siinä käytetään 300 gramman raejuuston lisäksi litra maitoa tai kefiriä. Voit ottaa neljä ateriaa päivässä 100 g raejuustoa ja 15 g smetanaa. Lisäksi ruusunmarja tai löysä tee on maustettu.

Maidon päivä on 1,5 litraa maitoa jaettuna 5 vastaanottoon. Maidon sijaan voit käyttää jogurttia, kefiriä, vähärasvaista fermentoitua leipää tai juotettua maitoa.

Kala vastuuvapauden päivä on tarpeen valmistella vähärasvainen jokeen tai mereen ahven, keltanavaga, Ling, turska, kummeliturska, Pollock, keltanavaga. Keitetty kala, ilman suolaa, jaettu viiteen vastaanottoon. Kokonaispainosta kalaa päivässä - 500 grammaa ruusunmarjan ovat valmiita vastaanottamaan määrä on 500 grammaa liemi ilman sokeria.

Proteiinin purkamisen päivät voivat hidastaa suoliston toimintaa, joten on suositeltavaa juoda 1,5 litraa vettä. Saatavana ummetukseen, voit lisätä lusikka höyrytettyä kauraa tai vehnäleseitä.

Näihin tuotteisiin voidaan tehdä hiilihydraattipäiviä diabeteksen kanssa:

  • Puuroa, keitetty veteen ilman öljyä, sokeria tai suolaa.
  • Hedelmät tai hedelmämehut, salaatit.
  • Kasvisrasvat ja mehut.

Vilja-, kaura- tai tattari-rouheita käytetään (eli kokonaisia ​​jyviä, ei viljoja). Puuroa voidaan keittää veteen tai kaataa kruunaa lämpöä kiehuvalla vedellä yön yli. Purkamista varten käytetään lasin viljaa. Kaikki puuro on jaettu 5-6 yhtä suureen osaan. Voit juoda teetä ja ruusunhöyhenet sekä puuroa.

Hedelmapäiville käytä makeuttamattomat omenat, persikat, aprikoosit, sitrushedelmät. Päivä, jona he tarvitsevat syödä 1,5 kg jaettuna 6 annokseen.

Enemmän kuin yhden päivän käyttöä ei suositella hedelmiä kuukaudessa kuten fruktoosi, vaikka ei tarvita sen rinnastaminen insuliinia, mutta on kyky heikentää aineenvaihduntaa rasvoja ja hiilihydraatteja. Dekompensoituneen diabeteksen kanssa näitä tyyppisiä vastuuvapautta ei sovelleta.

Mehu paasto päivää tehtiin tuoreita mehuja vihanneksia, hedelmiä ja yrttejä sekä seokset. Voit käyttää mitä tahansa yhdistelmää, paitsi rypäleistä, banaaneista, juurikkaista.

Diabeteksellä juotavan mehun määrän tulisi olla noin 600 ml, siihen lisätään 800 ml ruusunliljaa. Kaikkien potilaiden ei tarvitse kuljettaa muna-purkamispäivää, nälän tunne voi olla. Se on tarkoitettu samanaikaisille sairauksille: kihti, virtsaputki, kohonnut verenpaine, hepatiitti ja rasvamaksa.

Kasvispäivät käytetään tuoreisiin salaatteihin. Voit tehdä tämän tarvitsemasi 1,5 kg vihanneksia: kaalia, porkkanoita, tomaattia, kesäkurpitsaa, vihreitä, salaatin lehtiä. Voit käyttää yhtä tai useampaa näkymää. Salaatissa saa lisätä teelusikallista kasviöljyä, parempi kuin oliiviöljy.

Rasvanpurkauspäiviä diabeteksen kanssa käytetään rajoitetusti. Yksi vaihtoehto on smetanahna. Sen suorittamiseksi tuoretta hapankermaa käytetään 15% rasvaa 80 g kerrallaan, vain yhden päivän voit syödä 400 g. Lisäksi voit juoda 2 kupillista ruusunlihavettä.

On olemassa vaihtoehtoja päivien purkamiseksi, kun tuotteita yhdistetään eri ryhmistä:

  • Lihaa ja salaatteja vihanneksista (350 g lihaa ja 500 g salaattia).
  • Kalat ja vihannekset (400 grammaa kalaa ja 500 grammaa salaattia).
  • Juhlajuustoa ja hedelmiä (400 grammaa raejuustoa ja 400 g hedelmää).
  • Puuro ja kefiiri (100 g viljaa ja 750 ml kefiriä).

Yhdistetyt purkauspäivät siedetään paremmin, mutta aineenvaihdunnan kiihdyttämiseksi pidetään tehokkaampana niitä, joita yksi tuote suorittaa. Koska tällaiset ruokavalion muutokset luovat "ruokaa siksakkia" ja nopeuttavat ylimääräisen rasvan pilkkoutumista ja poistamista kehosta.

Ennen kuin purkamispäivät on suoritettu, on tarpeen saada endokrinologin suosituksia, jotka koskevat sokerin vähentämiseen käytettävien valmisteiden annosta. Päivän aikana sinun on seurattava verensokeritasoa tyhjään vatsaan ja kaksi tuntia syömisen jälkeen. Glukoosia ei saa laskea alle suositusarvon.

Päivänä, jolloin purkuruoka suoritetaan, on vältettävä fyysistä rasitusta, vain hitaat kävelyretket sallitaan. Itse asiassa on välttämätöntä saada sokeria tai karkkia, joka on huimaus ja heikkous oli mahdollista nostaa glukoosin tasoa.

Poissaolopäivien esiintymistiheys on määriteltävä hoitava lääkäri. Tavallisesti valitaan yksi viikonpäivä, joka yhdistetään parhaiten viikonloppuna.

Purkamispäivän aikana nälkä voi olla häiritsevä. Voit vähentää sitä käyttämällä erityisiä hengitysharjoituksia diabetekselle. Pidä se kiinni, sinun täytyy makaa selälle, laittaa jalat lattialle, taivuta ne sylissäsi. Yksi käsi laittaa rintakehä, toinen vatsaan. Hengitettäessä, vedä vatsaan ja tartu rintaan. Uloshengityksessä vatsa ulkonee ja rintakehä laskeutuu.

Tällaisia ​​hengitysjaksoja on tehtävä vähintään neljäkymmentä. Vauhti on sileä, kehossa ei saa olla mitään stressiä. Tee voimistelu ennen ruokailua ja vähentää nälkää - syömisen sijasta. Tämän artikkelin video kertoo sinulle, miten vastuuvapaus on diabetekselle.